Resep Dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih Di Rumah

Resep dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih di Rumah

Pengantar

Dengan senang hati kami akan menjelajahi topik menarik yang terkait dengan Resep dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih di Rumah. Mari kita merajut informasi yang menarik dan memberikan pandangan baru kepada pembaca.

Video tentang Resep dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih di Rumah

Resep dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih di Rumah

Kue bawang, siapa yang bisa menolak camilan renyah dan gurih ini? Aroma bawang yang khas berpadu dengan tekstur renyah menjadikan kue bawang teman setia saat bersantai, berkumpul bersama keluarga, atau bahkan sebagai oleh-oleh. Membuat kue bawang sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menyajikan kue bawang lezat yang pastinya akan membuat ketagihan.

Artikel ini akan membahas secara detail cara membuat kue bawang renyah dan gurih, mulai dari persiapan bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga tips dan trik untuk memastikan kue bawang Anda berhasil sempurna. Yuk, simak ulasan lengkapnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• Tepung Terigu: 500 gram (gunakan tepung terigu protein sedang atau rendah untuk hasil yang renyah)
• Tepung Tapioka/Sagu: 50 gram (berfungsi untuk memberikan tekstur renyah pada kue bawang)
• Bawang Merah: 8-10 siung (haluskan atau iris tipis)
• Bawang Putih: 4-5 siung (haluskan)
• Santan Kental: 150 ml (gunakan santan instan atau santan segar)
• Telur: 1 butir



• Margarin: 50 gram (lelehkan)
• Daun Seledri: 2 batang (iris halus)
• Garam: 1 sendok teh (sesuaikan dengan selera)
• Kaldu Bubuk: 1/2 sendok teh (opsional, untuk menambah rasa gurih)
• Minyak Goreng: Secukupnya (untuk menggoreng)



• Air: Secukupnya (jika adonan terlalu kering)

Peralatan yang Dibutuhkan:

• Wadah: Untuk mencampur adonan



• Ulekan/Blender: Untuk menghaluskan bumbu
• Sendok: Untuk mengaduk adonan
• Rolling Pin/Gilingan Kayu: Untuk menipiskan adonan
• Pisau/Pizza Cutter: Untuk memotong adonan
• Wajan: Untuk menggoreng
• Spatula: Untuk membalik kue bawang saat digoreng
• Saringan/Tisu Dapur: Untuk meniriskan minyak

Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bawang:

1. Persiapan Bumbu: Haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Jika Anda memilih untuk mengiris tipis bawang merah, pastikan irisan benar-benar tipis agar matang sempurna saat digoreng.
2. Mencampur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka/sagu, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Membuat Adonan: Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok.
4. Menambahkan Bahan Basah: Masukkan telur, santan kental, dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Tambahkan daun seledri yang sudah diiris halus.
5. Menguleni Adonan: Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air secara bertahap hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena adonan akan menjadi lembek dan kue bawang akan sulit dibentuk.
6. Membentuk Kue Bawang: Bagi adonan menjadi beberapa bagian agar lebih mudah saat digiling. Ambil satu bagian adonan, pipihkan menggunakan rolling pin atau gilingan kayu hingga ketebalan sekitar 1-2 mm. Semakin tipis adonan, semakin renyah kue bawang yang dihasilkan.
7. Memotong Adonan: Potong adonan yang sudah dipipihkan menggunakan pisau atau pizza cutter menjadi bentuk persegi panjang atau bentuk lain sesuai selera. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kering untuk membuat bentuk yang lebih menarik.
8. Menggoreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kue bawang terendam sempurna saat digoreng.
9. Menggoreng Hingga Matang: Masukkan kue bawang ke dalam minyak panas secara bertahap. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.
10. Meniriskan Minyak: Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau tisu dapur.
11. Mendinginkan dan Menyimpan: Biarkan kue bawang dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini akan membantu menjaga kerenyahan kue bawang lebih lama.

Tips dan Trik Membuat Kue Bawang Renyah dan Gurih:

• Pilih Tepung yang Tepat: Gunakan tepung terigu protein sedang atau rendah untuk hasil yang renyah. Hindari menggunakan tepung terigu protein tinggi, karena akan menghasilkan kue bawang yang keras.
• Gunakan Santan Kental: Santan kental akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut pada kue bawang.
• Jangan Terlalu Banyak Air: Hindari menambahkan terlalu banyak air pada adonan, karena akan membuat kue bawang menjadi lembek. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
• Tipiskan Adonan: Semakin tipis adonan, semakin renyah kue bawang yang dihasilkan. Gunakan rolling pin atau gilingan kayu untuk menipiskan adonan secara merata.
• Gunakan Minyak yang Cukup: Pastikan minyak goreng cukup banyak agar kue bawang terendam sempurna saat digoreng. Hal ini akan membantu kue bawang matang merata dan renyah.
• Gunakan Api Sedang: Goreng kue bawang dengan api sedang agar tidak gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
• Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus: Masukkan kue bawang ke dalam minyak panas secara bertahap. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.
• Tiriskan Minyak dengan Sempurna: Tiriskan minyak kue bawang menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
• Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan kue bawang yang sudah dingin dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Variasi Kue Bawang:

• Kue Bawang Pedas: Tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan rasa pedas.
• Kue Bawang Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa keju yang gurih.
• Kue Bawang Ebi: Tambahkan ebi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan rasa seafood yang khas.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kue bawang renyah dan gurih yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda untuk menciptakan variasi kue bawang yang unik dan menarik. Kue bawang buatan sendiri pastinya akan menjadi camilan favorit keluarga dan teman-teman Anda. Selamat menikmati!

Penutup

Dengan demikian, kami berharap artikel ini telah memberikan wawasan yang berharga tentang Resep dan Tips Sukses Membuat Kue Bawang Renyah Gurih di Rumah. Kami berterima kasih atas perhatian Anda terhadap artikel kami. Sampai jumpa di artikel kami selanjutnya!